分類: Mr. 烤夫

泡芙
十月 25th, 2016 by Mr.烤夫

蛋糕與泡芙的原料都是麵粉、奶油與蛋,為何

分類:Mr. 烤夫, 宵夜冷食堂 標籤:, , ,

磅蛋糕
九月 19th, 2016 by Mr.烤夫

你知道磅蛋糕( pound cake )

分類:Mr. 烤夫, 宵夜冷食堂 標籤:, , ,

牛腱裡的透明部位就是結締組織,長時間滷,會帶來黏稠的口感,滷汁依液體的比例,有時也會結成凍。
八月 22nd, 2016 by Miss Monday

餐廳做的蹄膀一咬就會感受到肉質「崩塌」的

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