披薩們的那些事


  •  
  •  
  •  
  •  

各位讀者晚安~還沒吃宵夜吧~來吃塊 瑪格麗特披薩 吧(塞)

圖片來源

咦~為什麼這種以 番茄羅勒起司 組合而成的經典口味披薩會被叫 瑪格麗特披薩 咧?

相傳在 1898 年,瑪格麗特王后(Queen Margherita)和她的丈夫溫貝多一世(Umberto I)到義大利拿坡里(Naples)拜訪時,布蘭迪披薩店(Pizzeria Brandi)的披薩師傅 Raffaele Esposito 準備了加了番茄羅勒、和莫札瑞拉起司口味的披薩。結果王后吃了以後愛不釋手;因為王后的關係這種披薩就命名為 瑪格麗特披薩(Pizza Margarita) 。這家披薩店可以說是 瑪格麗特披薩 的發源,至今仍是許多遊客到拿坡里一定會吃的一家店。

而有另外一種披薩叫做 瑪麗娜拉(Marinara) ,他的名字和英文的水手(Mariner)很像,又被叫做 水手披薩,這種披薩只有 蕃茄紅醬大蒜 和 奧勒岡葉 沒有起司的,所以又稱為 陽春披薩,這兩種口味可以說是最道地的兩種 拿坡里披薩 了。

圖片來源

那麼 夏威夷披薩 的名字又是怎麼來的咧?

有兩種說法,最常聽到的是因為 夏威夷 盛產鳳梨,所以加上鳳梨的披薩最適合被叫做 夏威夷披薩啦!!!而也有一種說法,是 加拿大 的一位廚師將鳳梨加在披薩上,而有了這種口味;更有一種說法是德國電視節目製作人在節目中製作一種有 鳳梨火腿起司的吐司,從此以後便在德國流行起來,後來演變為我們熟悉的 夏威夷披薩

圖片來源

披薩 是起源於義大利的食物,義大利移民將 披薩 帶到了美國,由美國人將它發揚光大,發展成一種全球普遍的食物,全球最大的披薩連鎖店就是美國的 必勝客

今天我們就介紹到這裡,各位讀者下次見了 :)

 Reference :

吃的全球史 ─ 罪惡的美味

維基百科

食譜自由配


  •  
  •  
  •  
  •  

Comments

comments

二月 8th, 2017 by